Clik here to view.
Af: Malou Klidmoster
Nam nam nam, jeg kunne spise rilette dagen lang (uden at overdrive). Jeg lavede min som 'falsk confit' og simrede lårene møre i kraftig hjemmekogt andefond i stedet for – mest fordi jeg ikke magte at...
View ArticleClik here to view.
Af: Piskeriset
Klidmoster – god idé med de 'falske ænder' – det lyder nu også ret lækkert
View ArticleAf: Sådan fremtryllede jeg en skøn tre retters nytårsmenu i huj og hast |...
[...] jeg fandt ud af, at vi måtte droppe festplanerne, overvejede jeg først at bruge lidt anderilette, som jeg havde lavet et par dage før, som forret. Min svigermor var dog hurtig til at foreslå, at...
View ArticleAf: Anderilette med perlebyg og broccoli | Piskeriset på eventyr
[...] dag gør jeg dog en undtagelse og viser den lune salat, jeg lavede på anderilette, broccoli, kogte perlebyg og perleløg. Jeg lavede en portion anderilette mellem jul og nytår og [...]
View ArticleAf: Langtidsstegte andelår, blommesauce og sellerisalat med fennikelfrø |...
[...] stegte jeg næsten på samme måde som ved anderiletten – dog med disse [...]
View ArticleAf: Fasanrilette, vildsvinefrikadeller og rødbedechutney | Piskeriset på eventyr
[...] af klassikerne på julebordet – i hvert fald hos os – er anderilette, og det er en meget lækker men også meget fed juleret. Det kunne være spændende at lave en [...]
View ArticleAf: Randi
Hej Piskeris – det lyder helt fantastisk – skal absolut prøves – MEN hvor køber man andefedt. Mange julehilsner Randi
View ArticleClik here to view.
Af: Piskeriset
Tak skal du have! Jeg plejer at bruge det andefedt, jeg har tilovers, når jeg steger en hel and, men det er også muligt at bestille andefedt hos en del slagtere
View ArticleAf: Vinderen af min kogebog | Piskeriset på eventyr
[…] med kaffelikør Vagtler med æbler og grønkål Boeuf Bourguignon Kalvehjerte med svesker og æbler Anderilette Chai med kardemomme Panforte Karamelknas Ricottakugler med […]
View ArticleAf: Anderilette med spidskål og solbær | Piskeriset på eventyr
[…] Anderiletten fulgte næsten den samme opskrift, som jeg plejer at bruge – dog tilføjede jeg lidt hakkede peanuts og udskiftede halvdelen af andefedtet med andefond […]
View ArticleAf: Sådan fremtryllede jeg en skøn tre retters nytårsmenu i huj og hast -...
[…] jeg fandt ud af, at vi måtte droppe festplanerne, overvejede jeg først at bruge lidt anderilette, som jeg havde lavet et par dage før, som forret. Min svigermor var dog hurtig til at foreslå, at […]
View ArticleAf: Inspiration til julefrokosten - Piskeriset på eventyrPiskeriset på eventyr
[…] er jeg glad for rilette – selvom det er en rimelig fed spise. Udover den klassiske anderilette har jeg for eksempel også eksperimenteret med fasanrilette. Den fede spise skal helst serveres […]
View ArticleAf: Fasanrilette, vildsvinefrikadeller og rødbedechutney - Piskeriset på...
[…] af klassikerne på julebordet – i hvert fald hos os – er anderilette, og det er en meget lækker men også meget fed juleret. Det kunne være spændende at lave en […]
View ArticleAf: Confiterede vagtler med kål - Piskeriset på eventyrPiskeriset på eventyr
[…] confiterede vagtler er inspireret af den anderilette, jeg ofte laver til jul. Jeg købte for lang tid siden et par vagtler i Irma, men glemte dem igen, […]
View ArticleAf: Konfiteret andelår med kålsalat - Piskeriset på eventyrPiskeriset på eventyr
[…] andelår er tilberedt på næsten samme måde som anderilette. Jeg undlod dog at lade andekødet trække først, ligesom jeg brugte færre krydderier og […]
View ArticleAf: Piskeriset
Hvis du sørger for at dække den med et godt lag andefedt, så bør den kunne holde sig mindst en uge og gerne to 🙂
View ArticleAf: Piskeriset
Som svar til <a href="https://piskeriset.dk/anderilette/#comment-56821">Randi</a>. Tak skal du have! Jeg plejer at bruge det andefedt, jeg har tilovers, når jeg steger en hel and, men det...
View ArticleAf: Vinderen af min kogebog | Piskeriset på eventyr
[…] med kaffelikør Vagtler med æbler og grønkål Boeuf Bourguignon Kalvehjerte med svesker og æbler Anderilette Chai med kardemomme Panforte Karamelknas Ricottakugler med […]
View ArticleAf: Anderilette med spidskål og solbær | Piskeriset på eventyr
[…] Anderiletten fulgte næsten den samme opskrift, som jeg plejer at bruge – dog tilføjede jeg lidt hakkede peanuts og udskiftede halvdelen af andefedtet med andefond […]
View Article
